Ein Beitrag von: Irina Hanft. Authentische Lebensmittel. Fränkische Wurst ohne Geschmacksverstärker. Wurst ohne künstliche Geschmacksverstärker! Diesen Auftrag hat sich der Verein “Fränkisches Wurst-Reinheitsgebot” gesetzt. Zu Gast auf der BR-Bühne auf der Mainfranken Messe in Würzburg berichteten zwei Metzger, wie man Wurst natürlich würzen kann.
Susanne Günther, Markus Alles und Fred Kaiser haben Spaß vor der Livesendung. Währenddessen begutachtet BR-Studioleiter Eberhard Schellenberger (hungrig?) die Wurstkostproben.
Die BR-Journalistin Susanne Günther interviewt die Metzgermeister Markus Alles und Fred Kaiser.
Die BR-Journalistin Susanne Günther meint ohne Glutamat zu arbeiten sei eine große Chance.
Im Anschluss gab es Kostproben für das Publikum. Fred Kaiser hier als versierter Kellner.
